Sous Chef - Immediate

CV Eka Tani · 📍 Medan, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 10.000.000 per month
CV Eka Tani sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu kepala chef dalam memimpin dan mengkoordinasikan aktivitas dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memenuhi kebutuhan pelanggan dengan efisien. Tempat kerja ini menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan dinamis di kota Medan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Bekerja sama dengan kepala chef untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu.,Mengawasi dan mengkoordinasikan aktivitas dapur, termasuk penyiapan bahan, penyajian makanan, dan pembersihan peralatan.,Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur terpenuhi.,Melatih dan mengarahkan staf dapur untuk memastikan kualitas dan efisiensi.,Mengelola inventaris bahan dan memastikan stok bahan yang cukup.,Menangani keluhan pelanggan tentang makanan dan menyelesaikan masalah dengan profesional.,Mengikuti tren kuliner dan inovasi untuk meningkatkan menu.,Melaporkan aktivitas dapur dan masalah yang terjadi kepada kepala chef.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan berorganisasi yang baik.,Kemampuan memimpin dan mengarahkan tim dengan baik.,Kemampuan multitasking dan bekerja di bawah tekanan.,Pengalaman dengan berbagai jenis masakan dan teknik memasak adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan keuangan dapur adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan staf dapur.Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menantang.Kemampuan untuk memantau kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait